I nostri spumanti sono tutti ricavati dalla rifermentazione del vino in autoclavi di acciaio inox di piccole dimensioni, a bassa temperatura, e può durare dai 30 ai 45 giorni.
Prosecco DOC-Brut
Il sapore del prosecco Settelame DOC-brut ha un sapore netto e morbido che ricorda la mela verde, con una profumazione finemente fruttata.
Il prosecco DOC-Extra Dry ha una profumazione finemente fruttata, con qualche nota di bouquet delicato, è aromatica ed equilibrata di cui ricorda il glicine, ha un gusto netto e morbido ricorda la mela verde.